Blog

Czym jest insulinooporność i kogo dotyczy?

Kogo może dotyczyć insulinooporność?

• z nadwagą i otyłością, w szczególności brzuszną,
• otyłych metabolicznie – BMI w zakresie normy, ale zbyt duża zawartość tkanki tłuszczowej,
• jedzących niezdrowo, o siedzącym trybie życia,
• nadmiernie odchudzających się i przejadających,
• nadmiernie stresujących się, śpiących za mało,
• cierpiących na niektóre choroby m.in. PCOS, choroba Hashimoto, niedoczynność i nadczynność tarczycy, nadciśnienie, podwyższony poziom cholesterolu we krwi.

Jak zdiagnozować insulinooporność?

Objawy insulinooporności

Osoby z insulinoopornością często mają niespecyficzne symptomy, które wielu kojarzą się po prostu z przemęczeniem. Do najczęściej występujących objawów należą:

• Nadmierna senność poposiłkowa (szczególnie po posiłkach zawierających dużą ilość węglowodanów)
• Przyrost masy ciała, pomimo że dieta nie uległa zmianie
• Utrudniona redukcja wagi
• Bóle głowy
• Obniżenie nastroju i rozdrażnienie
• Zaburzenia koncentracji
• Tzw. „mgła mózgowa”
• Niepohamowany głód na słodycze
• Ataki „wilczego głodu”.

Zasady leczenia insulinooporności

Istnieje wiele przyczyn pojawiania się insulinooporności. Niektóre jej odmiany są zdeterminowane genetycznie. Również nadużywanie cukrów, kwasów tłuszczowych trans, przejadanie się i skrajnie niski poziom aktywności fizycznej przyczyniają się do rozwoju insulinooporności. Bardzo często można ją cofnąć za pomocą zmiany swojej diety i włączenia odpowiedniej ilości ruchu w ciągu dnia. W przypadku bardzo wysokich stężeń insuliny może się jednak okazać niezbędne włączenie leków. Najczęściej lekarze zalecają takim osobom przyjmowanie metforminy. Warto pamiętać, że najlepszy efekt terapeutyczny będzie, kiedy połączymy leczenie farmakologiczne ze zmianą stylu życia. Im wcześniej zaczniemy wprowadzać takie zmiany, tym większą mamy szansę uniknąć leków i powrócić do prawidłowych wyników badań i polepszenia jakości życia.

Dieta w insulinooporności

• Oczyszczone produkty zbożowe – białe pieczywo, biały makaron, drobne kasze, produkty z białej mąki, płatki zbożowe błyskawiczne,
• Tłusta wieprzowina i wołowina,
• Olej kokosowy, olej palmowy,
• Ziemniaki w formie puree, frytki,
• Duże ilości owoców
• Słodki nabiał: słodzone jogurty, serki,
• Cukier biały i brązowy, miód, syropy np. klonowy,
• Słodkie przekąski w formie słodyczy,
• Napoje słodzone, , soki owocowe 100%, napoje energetyczne.

Co jeszcze podwyższa indeks glikemiczny?

• zawartość i rodzaj skrobi – polecane są produkty strączkowe,
• produkty bardziej rozdrobnione, mąka orkiszowa będzie miała wyższy IG niż kasza orkiszowa,
• wysoki stopień przetworzenia produktu, ryż preparowany będzie miał wyższy IG niż ugotowany brązowy,
• produkty zawierające dużą ilość glukozy i sacharozy, lepiej jest wybierać owoce mniej dojrzałe, np. zielone banany
• długość obróbki termicznej, rozgotowany makaron ma wyższy IG niż al dente.

Co obniża indeks glikemiczny?

• produkty zawierające w składzie dużą ilość błonnika pokarmowego,
• obecność tłuszczu, jogurt pełnotłusty będzie miał niższy IG niż ten odtłuszczony,
• zawartość białka, kasza gryczana będzie miała niższy IG niż biały ryż
• obecność substancji antyodżywczych,
• długość przechowywania produktów skrobiowych, czyli np. ryż ugotowany i wystudzony ma niższy IG niż ten zjedzony od razu,
• obecność fruktozy.

Przykładowy jadłospis:

• Śniadanie: pieczywo razowe, jajecznica, pomidor i ogórek
• II śniadanie: owsianka jogurtowa z owocami
• Obiad: dorsz pieczony z warzywami, mizeria
• Kolacja: mozzarella z pomidorem i bazylią, kromka pieczywa razowego.

Jeśli ciężko Ci samodzielnie skonstruować dietę i nie do końca wiesz jakie są produkty o niskim indeksie glikemicznym, warto rozważyć opcję gotowego jadłospisu. Goodie Foodie proponuje w swojej ofercie dietę pudełkową o obniżonym IG. Jeśli dokucza Ci insulinooporność i nie masz czasu na gotowanie to zdecydowanie coś dla Ciebie. Sprawdź ofertę i sam zobacz!