Zdrowy catering dietetyczny Goodie Foodie ǀ O Nas ǀ Warszawa
Zdrowy catering dietetyczny Goodie Foodie ǀ O Nas ǀ Warszawa

Twórcy smaku - o nas

Lidia Sykulak

Pasjonatka zdrowego odżywiania i medycyny dalekiego wschodu. Wiele lat temu za głosem serca odeszła z korporacji i założyła pierwszy „naturalnie bezglutenowy” catering dietetyczny, bazujący na zbożach nie zawierających glutenu. Miłośniczka tenisa i lekkiej atletyki – jej marzeniem jest wspierać młodych sportowców.

Daria Ładocha

Trenerka kulinarna i ekspert w dziedzinie zdrowego odżywiania. Pasjonatka jedzenia i blogerka zarażająca miłością do gotowania całą Polskę. Autorka licznych książek i programów kulinarnych, a także mama dwóch uroczych dziewczynek z którymi wspólnie prowadzi program “Patenciary” na kanale Food Network.

Nasza filozofia

W Goodie Foodie łączymy stare wschodnie tradycje z nowoczesną wiedzą o odżywianiu. Kluczem naszej filozofii jest bezkompromisowe podejście do jakości i konsekwencja. Bez zbędnych ulepszaczy, bez niepotrzebnych ozdobników – zamiast tego wysokiej jakości produkty i przemyślane połączenia. Jesteśmy bardzo szczęśliwi, że dzisiaj mamy klientów (czasami całe rodziny), którzy są z nami już wiele lat i ufają naszym decyzjom w kuchni.

Bez zbóż zawierających gluten

Bez zbóż zawierających gluten

Od pierwszej paczki, która już ponad 10 lat temu wyszła z naszej kuchni wszystkie nasze diety nie zawierają zbóż takich jak pszenica, żyto, jęczmień i owies. Najnowsze badania w ślad za starymi tradycjami dowodzą, że nasz organizm bardzo źle radzi sobie z trawieniem zbóż zawierających gluten i spożywając je niepotrzebnie obciążamy nasz system trawienny czymś, co z punktu widzenia wartości odżywczych jest zupełnie bezwartościowe.

Bez<br>białego<br>cukru

Bez
białego
cukru

Biały cukier nigdy nie miał wstępu do naszej kuchni! Używamy natomiast erytrytolu, nierafinowanego cukru trzcinowego oraz syropu z agawy i naturalnych miodów.

Bez produktów przetworzonych

Bez produktów przetworzonych

Nic w naszej kuchni nie powstaje z pół-produktów. Sami pieczemy nasz firmowy chleb gryczany i chleb z ziaren, sami robimy jogurt naturalny z użyciem żywych kultur bakterii. Wszystkie sosy i dressingi powstają od podstaw w naszej kuchni. Nie dodajemy ulepszaczy smaku i konserwantów – nasze jedzenie jest smaczne i zdrowe z natury.

Zgodnie z porami roku

Zgodnie z porami roku

Idąc za myślą “nie jedz tego czego nie zjadłaby twoja prababka” staramy się dostosować menu do aktualnych pór roku – wykorzystując produkty sezonowe i regionalne. Uwielbiamy sezon na szparagi, kurki, owoce leśne i dynię, za to cały rok serwujemy na przykład regionalne sery korycińskie i domowe kiszonki. W diecie na podwieczorek często znajdziecie smoothie, koktajle, musy owocowe i puddingi, ale z surowych warzyw i owoców korzystamy raczej w sezonie wiosna/lato – sezon jesień/zima to czas kiszonek, gotowanych owoców i pieczonych warzyw.

Nasze wyjątkowe produkty

Łosoś Jurajski

Łosoś Jurajski

Nasz łosoś pochodzi z wyjątkowej hodowli w woj. zachodniopomorskim, gdzie łososie żyją w krystalicznie czystej wodzie geotermalnej. Proces produkcji jest wolny od antybiotyków, ponieważ w zamkniętym obiegu rybom nie zagrażają pasożyty. Łosoś karmiony jest naturalną paszą zawierającą białko zwierząt morskich.

Więcej...
Domowy chleb gryczany

Domowy chleb gryczany

Od lat pieczemy sami nasz ukochany chleb z mąki gryczanej. Smakuje i pachnie cudownie (szczególnie po podgrzaniu w tosterze) – w przeciwieństwie do wielu dostępnych na rynku bezglutenowych chlebów, które smakują i wyglądają jak pożywienie dla kosmonauty.

Więcej...
Sery korycińskie

Sery korycińskie

Sery korycińskie uwielbiamy w każdej odsłonie – z czarnuszką, z ziołami, z czosnkiem, z oliwkami…  Najczęściej występują u nas na śniadanie – dokładamy je do chleba lub jako farsz do naleśników.

Więcej...
Zdrowe desery

Zdrowe desery

Nasze desery popisowe to szarlotka z mąki kokosowej, sernik bez mąki i absolutnie obłędne mini-babeczki z gorzkiej czekolady z wiśnią. Czasem chcemy Wam umilić dzień i dokładamy je na podwieczorek. Można je też od nas zamawiać oddzielnie.

Więcej...
Domowe koktajle

Domowe koktajle

Do diet dokładany robione przez nas koktajle warzywne i owocowe. Naszym hitem jest koktail bananowo-brzoskwiniowy z miętą i szpinakiem na mleku kokosowym i białkowy koktajl czekoladowy z mielonymi bakaliami na mleku ryżowym.

 

Więcej...
Musy z owoców

Musy z owoców

W diecie na podwieczorek często znajdziecie owocowe musy – ze śliwki, rabarbaru, owoców leśnych… Mniam!

Więcej...
Pierogi z mąki gryczanej

Pierogi z mąki gryczanej

Da się? Da się! Nasze pierogi z mąki gryczanej są zdrowe i pyszne. Najchętniej do środka wsadzamy pyszny farsz z kaczki i polewamy sosem z żurawiny. W sezonie świątecznym można je u nas kupić niezależnie od diety.

Więcej...