Optymalna
Dieta Optymalna to świetny wybór dla każdego, kto chce zmienić swoje nawyki żywieniowe i pragnie w krótkim czasie cieszyć się efektami zdrowego odżywiania. To dieta zrównoważona, która opiera się na ciepłych, lekkostrawnych posiłkach gotowanych zgodnie z porami roku.
W diecie znajdziesz:
– zboża i pseudozboża, które w naturze nie zawierają glutenu (grykę, proso, jaśminowe odmiany ryżu, komosę ryżową, amarantus),
-prawdziwy nabiał, zagrodowy drób, kaczkę, gęś, niewielkie ilości wołowiny, cielęciny i jagnięciny, ryby (głównie morskie), jaja, tofu i tempeh, zdrowe nierafinowane tłuszcze,
-warzywa (rzadko surowe, częściej pieczone, gotowane na parze, grillowane, czy podane w formie kiszonki),
-sezonowe owoce i dobre naturalne źródła cukru.
Wiele z produktów, z których korzystamy zaliczana do jest tak zwanej super-żywności (superfoods).
W naszych dietach staramy się znacząco ograniczyć ilość nabiału, szczególnie prostego, nie poddanego fermentacji. W naszych posiłkach znajdują się takie produkty jak ser koryciński, ser halloumi, bryndza, ricotta czy przygotowywany przez nas od podstaw jogurt naturalny. W przypadku serów, stawiamy na produkty z mleka koziego i owczego. Jeśli jednak zależy Ci na całkowitym wyeliminowaniu nabiału (za wyjątkiem masła), masz taką bezpłatną możliwość.
Dieta Optymalna nie zawiera mięsa wieprzowego i owoców morza, a także zredukowana jest ilość mięsa wołowego, cielęciny i jagnięciny. Zdecydowanie częściej w diecie występuje lekkostrawne mięso z drobiowe i ryby.
Przy przygotowywaniu naszych diet używamy zbóż, które w naturze nie zawierają glutenu, ale nie korzystamy z produktów certyfikowanych jako bezglutenowe.
DOSTĘPNE KALORYCZNOŚCI: 1400, 1800, 2100
OPCJA: 5, 4, 3 posiłki
